وبلاگ
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس و رویایی 🍫🍰
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس و رویایی 🍫🍰
مواد لازم 🎀
- ۳ عدد تخممرغ 🥚
- ۱ پیمانه شکر 🍬
- ۱/۲ پیمانه روغن یا کره نرم 🧈
- ۱ پیمانه شیر 🥛
- ۲ پیمانه آرد قنادی
- ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
- ۱ قاشق چایخوری وانیل 🍦
- تکههای شکلات برای تزئین 🍫
طرز تهیه مرحلهبهمرحله 🍰
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- تخممرغ و شکر را با همزن بزنید تا حجیم و کرمرنگ شود.
- روغن، شیر و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- مواد خشک را الک کرده و آرام به مایه اضافه کنید.
- مایه را در قالب سیلیکونی بریزید.
- به مدت ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا کیک نرم و مرطوب شود.
- پس از خنک شدن، روی کیک را با تکههای شکلات و تزئینات دلخواه تزئین کنید.
ترفندهای حرفهای 🍫🧁
- برای بافت مرطوبتر، کمی ماست یا خامه به مایه اضافه کنید.
- تکههای شکلات تلخ باعث طعم عمیقتر میشود.
- میتوانید روی کیک را با پودر قند یا کرم شکلاتی تزئین کنید 🎀.
تجهیزات لازم 🛠️
- همزن برقی
- قالب سیلیکونی یا فلزی ۲۰ سانتیمتری
- لیسک و پیمانه
- فر یا آون توستر